Соуси

Кожен хоч раз пробував японські страви знає, що з подають із традиційним соусом. У японській кухні існує багато різних варіантів соусів. Для кожної страви прийнято використати свій конкретний соус. У нас найпопулярнішим вважається соєвий, проте він не єдиний.

Національні соуси таять у собі звичаї країни та її культурне коріння. Заправляючи вашу страву японським соусом, ви відправитеся в гастрономічну подорож у найвіддаленіші точки світу, не залишаючи власного будинку!

Різновиди соусів японської кухні

У каталозі Японський квартал ви знайдете великий вибір соусів для японських страв. Здивуйте рідних та близьких новими відтінками смаку звичних страв! Серед наших варіантів:

• соус чорного перцю;
• соєвий соус;
• ворчестер;
• кімчі;
• горіховий соус;
• унаги;
• теріяки;
• мирін
• тонкацу та інші.

Соуси в магазині Японський квартал мають не тільки чудовий смак і якість, але й зручну упаковку різного обсягу. Вони підходять для салатів, для м'ясних страв, можна використовувати як топінг страв!

Купити соуси та інші продукти із Азії можна у нас на сайті. Ми пропонуємо швидку доставку соусів до вашого міста. Якщо вам потрібна консультація, наш експерт-консультант - кухар японської кухні, допоможе з вибором продуктів. Оформити замовлення можна за номерами: +380 (68)-457-01-74, +380 (68)-457-01-74, +380 (63)-209-93-94.

Спрінг-роли з креветками та морква по-корейськи 

В статті будуть описуватися дві абсолютно не взаємопов'язані між собою страви, але від цього вони не стали менш смачними. Спробуйте!

Спрінг-роли з креветками

Варто вперше спробувати спрінг-ролли саме в такому виконанні, я маю на увазі без обсмажування. Вони вам гарантовано сподобаються

Вони легкі, не жирні і як закуска просто ідеальні.

Спрінг-ролли можна обсмажити у фритюрі до золотистого кольору, обидва варіанти по-своєму смачні, але варіант без обсмажування зазвичай всім подобається більше.

А Ви пробували спрінг-роли без обсмажування?

Список інгредієнтів

•     Рисовий папір.
•     Креветки (можна замінити на крабові палички, додати фунчозу або зробити їх овочевими).
•     Листя салату айсберг + корн (можна без нього).
•     Морква.
•     Свіжий огірок.
•     Сир.
•     Авокадо (за бажанням).
•     Кунжут/Сезам.
•     Соєвий соус + васабі (якщо любите).

От і все. Робляться спринг-рол легко, можна експериментувати з начинками. Смачного.

Морква по-корейськи

Список інгредієнтів розрахований на 1 кг моркви:

•     Морква – 1 кг;
•     Зерна коріандру (вони ароматніші) - 2 ст.л;
•     Соняшникова олія – 0,5 склянки;
•     Чорний мелений перець – 1 ч.л;
•     Гострий мелений перець – 1 ч.л;
•     Столовий оцет 9% – 5 ст.л;
•     Цукор – 2 ст.л;
•     Сіль – 1 ст.л;
•     мелений коріандр - 2 ч.л;
•     Часник - 3-4 великі зубчики.

Фунчоза з куркою та овочами та Салат з тунцем

Фунчоза - проста і смачна страва азіатської кухні. Це скляна локшина з овочами та соусом. Сьогодні будемо вчитися готувати цю страву та салат з тунцем.

Фунчоза з куркою

Рецептів багато, але на мій погляд цей рецепт один з найуспішніших, найпростіших і дуже смачних.

До речі, курку можна замінити креветками. Теж дуже смачно виходить

Інгредієнти:

• Скляна локшина (фунчоза);
• Куряче філе або креветка;
• Приправи – за смаком;
• Печериці;
• Перець болгарський;
• Морква;
• Свіжий огірок;

* можна додати дайкон (китайська редька), стручкову квасолю, баклажан і т.д.

Для заправки (соусу):

• Часник – 2 зубчики;
• мелений коріандр - щіпка;
• Сіль – щіпка;
• Чорний мелений перець – щіпка;
• Рисовий оцет – 3 ст.л;
• Соєвий соус – 8 ст.л;
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Лимонний сік – 0,5 ч.л.

Готово, приємного апетиту!

Салат із тунцем

Інгридієнти:

•     Банк тунця.
•     Банк горошку.
•     100 гр сиру.
•     4 яйця.
•     Трохи капусти (молодої чи пекінської).

Заправка:

•     сметана.

Приготування:

•     Яйця зварити та порізати кубиком.
•     Сир натерти на тертці.
•     Капусту дрібно нашаткувати.
•     Все змішати та заправити сметаною.

От і все готово!