Бутаніку барбекю

🐽 Тонкі скибочки свинини в пікантному маринаді з типовими японськими ароматами, такими як соєвий соус, кунжут та імбир.

🥩 М'ясо ви можете вибрати на свій смак замість свинини використовувати курку або яловичину, головне тонко його нарізати. Гостроту маринаду можна регулювати до смаку.

✳️ Інгредієнти:

• свинина (краще грудинка або шийка) - 1,5 кг

✳️ Маринад:

• Цибуля 🧅 - 1 шт
• Імбир – 5 см
• Часник - 6 зубчиків
• Зелена цибуля - 2 стрілки
• соєвий соус - 10 ст.л
• мед - 6 ст.л
• Кетчуп – 2 ст.л
• Кунжут – 2 ч.л
• перець чилі – 2 ч.л
• чорний перець - 1/2 ч.л

🔅Готовим маринад:

1. Натираємо цибулю та імбир, видавлюємо часник
2. Додаємо нарізану зелену цибулю
3. Наливаємо соєвий соус, мед та кетчуп
4. Додаємо чилі, перець та кунжут
5. Добре перемішуємо

🔅 Приготування:

1. Свинину нарізаємо шматочками завтовшки 5-7 міліметрів
2. Робимо на шматках поперечні надрізи з обох боків
3. Заливаємо м'ясо маринадом і забираємо в холодильник на 4-24 години
4. При смаженні маринад з м'яса прибираємо
5. Смажимо на решітці з обох боків до готовності (приблизно по 4-6 хвилин з кожного боку)
6. Також можна приготувати м'ясо на сковороді чи сковороді гриль, смажити по 4-5 хвилин з кожного боку під кришкою.