Шоколадний террин

На відміну від Франції, батьківщини Теріна, в якій популярні м'ясні, і овочеві, в Японії дуже популярний - шоколадний Терін. Він має ніжну, кремову текстуру та насичений шоколадний смак.

Приготувати його досить, просто. Рецепт у сторіс, закріплю у вкладці «Солодке» і нижче:

Інгредієнти:

• шоколад темний – 200 гр;
• маскарпоне – 250 гр;
• цукрова пудра – 80 гр;
• яйця – 4 шт;
• борошно – 4 ст.л;
• форма для хліба 20х10.

Приготування:

1. Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
2. Додаємо маскарпоне та збиваємо.
3. Вводимо яйця по одному.
4. Додаємо цукрову пудру та просіяне борошно.
5. Добре збиваємо.
6. Форму вистилаємо пергаментом, виливаємо в неї шоколадну масу.
7. Духовку розігріваємо до 160 гр.
8. На лист наливаємо окріп і ставимо форму.
9. Випікаємо 30 хвилин.
10. Дістаємо та даємо повністю охолонути.
11. Нарізаємо гарячим ножем.