Неги абура

Олія цибулі-порею. Його використовують для рамена, окономіяки, рису та безлічі інших японських страв.

Основний інгредієнт - лук-порей, можна використовувати обидві його частини, білу та зелену. Залежно від ваших смакових переваг можна додати цибулю, часник та імбир.

 Інгредієнти:

• цибуля-порей - 100 гр;
• часник – 3 зубчики;
• олія оливкова - 200 мл.

Приготування:

1. На сковороду видавлюємо часник.
2. Додаємо дрібно нарізану цибулю-порей.
3. Наливаємо олію.
4. Смажити на повільному вогні, до насиченого золотистого кольору цибулі, близько 20-25 хвилин, періодично помішуючи.
5. Вимикаємо, даємо повністю охолонути.
6. Переливаємо в банку, можна процідити або залишити цибулю в олії.
7. Зберігаємо в холодильнику кілька місяців.