Продавець Японський квартал - інтернет-магазин товарів для суші розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
3473 відгуків
Підпишіться на наш Telegram канал, та отримай знижку!Підписатися
інтернет-магазин товарів для суші
+380 (68) 457-01-74
+380 (63) 209-93-94

Готуй Сани влітку, а Тяймітіке — восени

Готуй Сани влітку, а Тяймітіке — восени

Делікатес етнічних корейців - Тяймітіке або Кочиніпі, що означає "листя перців".

Ще з часів наших предків листя збирали, засолювали і маринували (соєвим соусом, тяєм (густим соєвим соусом) та перекрученим перцем) на зиму у відрах. Так можуть зберігатися цілу вічність. В даний час теж так роблять, але більшість все ж таки купують вже готовий продукт.

Перед приготуванням, листя потрібно добре вимочити і раз 100 (ні) 10 (точно!) промити в холодній воді, а потім його замочити на годинку інший, і вже тоді можна починати готувати. Загалом мороки багато, але зате ви отримаєте дуже оригінальне блюдо, яке і називається кочиніпі або тяймітіке.

А ось і рецепт приготування. Знадобиться:

  • тяймітіке - 700 гр;

  • м'ясо (будь-яке філе) - 200-300 гр. (можна обійтися без м'яса);

  • цибуля - 2 шт;

  • часник – 4 зуб;

  • олія соняшникова - для смаження соєвий соус - 2 ст.л;

  • мелений коріандр – за смаком 1/2 ч.л.

Приготуємо:

  1. Заморожені, або засолені качиніпи відмочити у воді, щоб пішла зайва сіль. У мене пішло на це близько двох годин, воду зливала двічі. Потрібно пробувати, щоб листя не було надто солоним.
  2. М'ясо ріжемо невеликими шматочками. Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на олії. В кінці додаємо кочиніпі. Тушимо поки що вся рідина не випарується. Заправляємо салат спеціями, додаємо часник, все добре перемішуємо.

Страва готова приємного апетиту! А ви які делікатеси їсте взимку?

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner