Кальмари з нутом у томатному соусі та хліб чиа

Чудові прості рецепти, приготування яких не забере багато часу та сил. Спробуйте самі!

Кальмари з нутом у томатному соусі

Інгридієнти:

• 0,5 кг кальмарів;
• 200 г готового нуту;
• 250 г томатного соусу;
• оливкова олія;
• часник, сіль, перець.

Приготування

1. На оливковій олії трохи обсмажити дрібно нарізаний часник.
2. Додати кальмари, помішуючи, смажити 3 хв.
3. Додати томатний соус. Смажити ще 3 хв.
4. Сіль, перець за смаком.
5. Потім додати готовий нут. Все перемішати та готувати ще 3 хв.

Хліб Чіа

Намагалися описати якомога докладніше, якщо потрібна докладніша інструкція - пишіть.

Опара:

• 100 г теплої води.
• 100 грам білого борошна.
• 1/2 ч. л. сухих дріжджів.

Тісто:

• Опара.
• 85 г води.
• 200 г борошна (біла і житня 50/50).
• 1 ч. л. солі.
• 1 ст. цукру.
• 1 ст. вершкового масла.
• 2-3 ст. чия насіння.

Приготування

1. Змішати всі інгредієнти для опари. Дати постояти мінімум 3:00. До опари додати решту інгредієнтів і замісити тісто. Дати йому полежати 30 хв.
2. Тісто розкотити в пласт, посипати насінням, скрутити в рулет, загорнувши краї, формуючи батон.
3. Залишити на 1-2 години настоятися, батон повинен збільшитись у 2-3 рази.
4. Випікати 10 хв при 230С(внизу в духовку поставити ємність із водою). Потім ще близько 20 хв (до гарного рум'яного кольору) при 200С (прибрати воду).

В інтернет-магазині Японський Квартал Ви зможете купити все необхідне для японської, китайської, корейської, тайської та іншої азіатської кухні. Завжди в наявності якісні та свіжі продукти. Для оформлення замовлення телефонуйте за телефонами: +380 (68) 457-01-74, +380 (63) 209-93-94.