Продавець Японський квартал - інтернет-магазин товарів для суші розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
3409 відгуків
Підпишіться на наш Telegram канал, та отримай знижку!Підписатися
інтернет-магазин товарів для суші
+380 (68) 457-01-74
+380 (63) 209-93-94

Курячий тясю

Курячий тясю

Якщо ви не любитель жирної свинини, то варіант тясю з курячої грудки для вас. Вона чудово поєднується з шио раменом, виходить дуже ніжною та соковитою.

Цей рецепт не вимагає смаження, тому грудка, майже дієтична.

Інгредієнти:

  • філе грудки – 2 шт;
  • вода – 400 мл;
  • комбу – 1 шт.

 Марінад:

  • мирин – 100 мл;
  • саке – 100 мл;
  • цукор – 2 ст.л (з гіркою);
  • сіль – 2 ст.л (з гіркою);
  • рисовий оцет – 2 ч.л.

Приготування:

  1. З грудок зрізаємо жир, за потребою.
  2. Змішуємо всі інгредієнти маринаду, доводимо до кипіння та відключаємо.
  3. Наливаємо в маринад воду та опускаємо комбу.
  4. Кладемо грудки в маринад і прибираємо в холодильник на 8:00 або ніч.
  5. Через 8 годин дістаємо, промокаємо серветками.
  6. Викладаємо на фольгу, складену у два шари.
  7. Перчим з обох боків і добре скручуємо грудки у фользі, щоб не було щілин для виходу соку.
  8. Кладемо на суху, нагріту сковороду, накриваємо кришкою та готуємо на повільному вогні 20 хвилин.
  9. Даємо трохи охолонути, і акуратно розгортаємо фольгу.
  10. Якщо ви готуєте її для рамена, потрібно остудити її до кімнатної температури та залишивши у фользі прибрати на ніч у холодильник.
Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner