Кіма каррі

🍛 Цей каррі прийшов до Японії з Індії та був адаптований під місцеві уподобання. Готують його з фаршу та подрібнених овочів.

✳️ Інгредієнти:

• Фарш – 500 гр
• Цибуля - 1 шт
• Морква – 1 невелика
• Гриби печериці - 6 шт
• Селера- 1 стебло
• Бульйон (м'ясний або овочевий) – 400 мл
• Вершкове масло - 30 гр
• Каррі - 4 кубики
• Кетчуп – 1 ст.л
• Сік апельсина - 3 ст.л

🔅 Приготування:

1. Овочі дрібно нарізаємо
2. Обсмажуємо фарш із цибулею, поки фарш не поміняє колір
3. Додаємо овочі та заливаємо бульйоном, так щоб він покрив фарш
4. Даємо закипіти на сильному вогні. Тушимо на повільному вогні, хвилин 10
5. Додаємо розведений каррі, кетчуп, вершкове масло та сік апельсина.
6. Готуємо хвилин 10 до загусання каррі
7. Вимикаємо ✅

⛄️ Подаємо з рисом