Дораяки - японські млинці

Дораяки або «Смажений гонг» – це одна з найпопулярніших десертних страв у Японії.

В оригінальному рецепті начинку роблять з бобів Адзукі (різновид квасолі) і називається ця начинка «Анко».

Ну а якщо їх готувати на нашу, це просто медові млинці з начинкою.

Ми використовували як начинку нутелу. Думаю, начинка з горіхової пасти теж буде.

Природно, дуже смачні і тісто з ноткою меду просто.
Список інгредієнтів на 8 шт

⁃ Яйця – 3 шт;

⁃ Цукор – 2 ст.л;

⁃ Мед - 1 ст.л;

⁃ Борошно - 90 г;

⁃ Розпушувач – 1 ч.л;

⁃ Ванільний екстракт – пару крапель;

⁃ Вода – 2 ст.л;

⁃ Начинка – за бажанням, у мене нутелла.
Спосіб приготування:

1. Розбиваємо яйця, додаємо цукор, мед (має бути рідким) і злегка збиваємо віночком до однорідної маси.

2. Далі, додаємо в суміш борошно, розпушувач, ванільний екстракт та воду.

3. Все добре змішайте. Тісто буде досить густе!

4. Млинці готуються без олії, тому використовуйте сковороду з антипригарним покриттям! Смажте на середньому вогні до світло-коричневого відтінку.

5. Викладайте начинку на середину млинця, зверху накривайте іншим млинцем і злегка здавлюючи краї з'єднуйте млинці між собою в один. Вони добре злипаються.

6. Готово.

В інтернет-магазині Японський Квартал Ви зможете купити все необхідне для японської, китайської, корейської, тайської та іншої азіатської кухні. Завжди в наявності якісні та свіжі продукти. Для оформлення замовлення телефонуйте за телефонами: +380 (68) 457-01-74, +380 (63) 209-93-94.