Куркума, 120 грамм (баночка 212мл)

Куркума - це пряність сімейства імбирних, що прийшла до нас з Південно-Східної Індії. Зараз вона вирощується у Китаї, Тайвані, Філіппінах, Перу та Камбоджі. Існує кілька видів прянощі, але сама використовувана відома і це - довга куркума. Саме вона використовується в якості приправи. Користь куркуми обумовлена її багатим складом. В ній містяться вітаміни (групи В, С, К), мікроелементи (йод, фосфор, залізо, кальцій), ефірні олії, куркумін. Куркуму широко використовують в кулінарії, косметології, в народній медицині. У кулінарії куркуму використовують у маленьких кількості для додання блюдам золотистого кольору. Спеція шикарно поєднується з пловом, а так само з будь-якою рисовою стравою. Добре поєднується спеція з квасолею, сочевицею, горохом. Куркума - приправа, яка є головним інгредієнтом суміші "карі". Ця приправа має дуже широкий спектр застосування. Її додають у різноманітні соуси і гірчиці, супи і бульйони, до яєць, м'яса і риби (тушкованим, смаженим), до салатів, овочів. Кулінари додають куркуму при приготуванні кондитерських виробів. Корисні властивості та протипоказання куркуми Куркума надає антибактеріальну та антисептичну дію. Сприяє швидкому затягування ран і регенерації шкіри. Допомагає призупинити хворобу Альцгеймера. Куркума допомагає при запаленнях шкіри. Пряність знижує у дітей ризик захворювання на лейкемію. Куркума сприяє зупинці розвитку метастазів у хворих різними формами раку. Ще куркума корисна тим, що уповільнює розвиток розсіяного склерозу. В комплексі з правильним харчуванням і заняттям спортом, куркума допоможе при схудненні. Приправа є відмінним антидепресантом. Готуйте смачно разом з Genic!