Шоколадный террин

В отличии от Франции, родины террина, в которой популярны мясные, и овощные, в Японии очень популярен - шоколадный террин. Он имеет нежную, кремовую текстуру и насыщенный шоколадный вкус.

Приготовить его, довольно, просто. Рецепт в сторис, закреплю во вкладке «Сладкое» и ниже:

Ингредиенты:

• шоколад тёмный - 200 гр;
• маскарпоне - 250 гр;
• сахарная пудра - 80 гр;
• яйца - 4 шт;
• мука - 4 ст.л;
• форма для хлеба 20x10.

Приготовление:

1. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
2. Добавляем маскарпоне и взбиваем.
3. Вводим яйца по одному.
4. Добавляем сахарную пудру и просеянную муку.
5. Хорошо взбиваем.
6. Форму выстилаем пергаментом выливаем в нее шоколадную массу.
7. Духовку разогреваем до 160 гр.
8. На противень наливаем кипяток и ставим форму.
9. Выпекаем 30 минут.
10. Достаем и даем полностью остыть.
11. Нарезаем горячим ножом.