Кима карри

🍛 Этот карри пришёл в Японию из Индии и был адаптирован под местные вкусы. Готовят его из фарша и измельчённых овощей.

✳️ Ингредиенты:

• Фарш - 500 гр
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 небольшая
• Грибы шампиньоны - 6 шт
• Сельдерей- 1 стебель
• Бульон (мясной или овощной) - 400 мл
• Сливочное масло - 30 гр
• Карри - 4 кубика
• Кетчуп - 1 ст.л
• Сок апельсина - 3 ст.л

🔅 Приготовление:

1. Овощи мелко нарезаем
2. Обжариваем фарш с луком, пока фарш не поменяет цвет
3. Добавляем овощи и заливаем бульоном, так чтобы он покрыл фарш
4. Даем закипеть на сильном огне. Тушим на медленном огне, минут 10
5. Добавляем разведенный карри, кетчуп, сливочное масло и сок апельсина
6. Готовим минут 10 до загустения карри
7. Отключаем ✅

⛄️ Подаем с рисом