Бутанику барбекю

🐽 Тонкие ломтики свинины в пикантном маринаде с типичными японскими ароматами, такими как соевый соус, кунжут и имбирь.

🥩Мясо вы можете выбрать на свой вкус, вместо свинины использовать курицу или говядину, главное тонко его нарезать. Остроту маринада можно регулировать по вкусу.

✳️ Ингредиенты:

• Свинина (лучше грудинка или шейка) - 1,5 кг

✳️ Маринад:

• Лук 🧅 - 1 шт
• Имбирь - 5 см
• Чеснок - 6 зубчиков
• Зелёный лук - 2 стрелки
• Соевый соус - 10 ст.л
• Мёд - 6 ст.л
• Кетчуп - 2 ст.л
• Кунжут - 2 ч.л
• Перец чили - 2 ч.л
• Чёрный перец - 1/2 ч.л

🔅Готовим маринад:

1. Натираем лук и имбирь, выдавливаем чеснок
2. Добавляем нарезаный зелёный лук
3. Наливаем соевый соус, мёд и кетчуп
4. Добавляем чили, перец и кунжут
5. Хорошо перемешиваем

🔅 Приготовление:

1. Свинину нарезаем кусочками толщиной 5-7 миллиметров
2. Делаем на кусках поперечные надрезы с обеих сторон
3. Заливаем мясо маринадом и убираем в холодильник на 4-24 часа
4. При жарке маринад с мяса убираем
5. Жарим на решетке с обеих сторон до готовности (примерно по 4-6 минут с каждой стороны)
6. Также можно приготовить мясо на сковороде или сковороде гриль, жарить по 4-5 минут, с каждой стороны под крышкой.