Дораяки - японские блины

Дораяки или «Жареный гонг» - это одно из популярных десертных блюд в Японии.

В оригинальном рецепте начинку делают из бобов Адзуки (разновидность фасоли) и называется эта начинка «Анко».

Ну а если их готовить по нашему, то это просто медовые блины с начинкой.

Мы использовали в качестве начинки нутеллу. Думаю начинка из ореховой пасты тоже будет.

Естественно очень вкусные и тесто с ноткой мёда просто.

Список ингредиентов на 8 шт

⁃ Яйца - 3 шт;

⁃ Сахар - 2 ст.л;

⁃ Мёд - 1 ст.л;

⁃ Мука - 90 г;

⁃ Разрыхлитель - 1 ч.л;

⁃ Ванильный экстракт - пару капель;

⁃ Вода - 2 ст.л;

⁃ Начинка - по желанию, у меня нутелла.

Способ приготовления:

1. Разбиваем яйца, добавляем сахар, мёд (должен быть жидким) и слегка взбиваем венчиком до однородной массы.

2. Далее, добавляем в смесь муку, разрыхлитель, ванильный экстракт и воду.

3. Всё хорошо смешайте. Тесто будет довольно густое!

4. Блинчики готовятся без масла, поэтому используйте сковороду с антипригарным покрытием! Жарьте на среднем огне до светло-коричневого оттенка.

5. Выкладывайте начинку на середину блина, сверху накрывайте другим блином и слегка сдавливая края соединяйте блины между собой в один. Они хорошо слипаются.

6. Готово.

В интернет-магазине Японский Квартал Вы сможете купить все необходимое для японской, китайской, корейской, тайской и другой азиатской кухни. Всегда в наличии качественные и свежие продукты. Для оформления заказа звоните по телефонам: +380 (68) 457-01-74, +380 (63) 209-93-94.